Benriner Mandolin Jumbo 12 cm vit

Mandolin från Benriner, 12 cm.

Perfektion kommer i olika storlekar! Benriners bredare variant av mandolin är utmärkt för större grönsaker och rotfrukter. Mandolinen har en steglös inställning och skivar 0,5 mm till 10 mm tunna skivor. Undertill finns ett glidskydd som underlättar användningen.

SKÖTSELRÅD - MANDOLINER

Kniven i mandolinen är mycket skarp, så hantera den varsamt för att undvika skador. Handdiskning rekommenderas, då maskindiskning är skadligt för kniven och dess egg. Om knivbladet är slött eller skadat, skruva loss det och slipa upp det med slipsten. Du kan också lämna in det för omslipning hos en erfaren slipare.

Så här plockar du isär resterande delar:

Skruva ur den stora skruven som normalt reglerar tjockleken på livsmedlet som hyvlas. När skruven är helt borta kan du vinkla upp det höj- och sänkbara glidbordet i en 90-gradig vinkel och sedan skjuta ur det ur sina spår.

Samtliga detaljer till mandolinen, såsom knivblad och skruvar, finns som reservdelar om du skulle råka tappa bort eller skada någon del.