Satake Houcho Knivset (SVK001 SVK006 balsabox)

Serien Houcho (Kniv på Japanska) som trots sitt låga pris och diskreta design är en kniv som har en rakbladsvass egg, är fjäderlätt och överlever i generationer om man sköter om dem. All fokus har lagts på att ta fram ett riktigt kvalitativt blad med ett enkelt, men funktionellt skaft. Houcho är vår bäst säljande knivserie.

SHG101SW är ett knivset med skalkniv/Petty (SVK006) och japansk kockkniv/Santoku, (SVK001) som hackar och skivar med japansk precision. Det höga bladet gör att dina knogar aldrig stöter mot skärbrädan.

• Hi Carbon steel
• Bladlängd: 12 + 17 cm
• Slipvinkel: 15 grader
• Slipas med sten eller keramiskt bryne
• Handtag i magnoliaträ