Yaxell Zen knivset 3 delar

Yaxell Zen knivset 3 delar Santokukniv 16,5 & 12,5cm, Skalkniv 8cm

Set med 3 knivar Yaxell zen

3 härliga knivar med damaskusmönster och med svart Mikarta handtag.

I paketet ingår de båda knivarna

Yaxell Zen är en riktig klassiker i köket och med detta paket får du tre mycket allsidiga knivar 2 st Santoku 16,5 samt 12,5  cm. Dessa knivar är utmärkta till att skiva, och hacka mindre detaljer när du lagar mat. Dessutom ingår en 8 cm skalkniv till de mindre grönsakerna.

Tillsammans blir detta ett mycket praktiskt knivset som kommer gillas i köket. En riktigt bra kniv som gör matlagningen till ett nöje. Knivserien är tillverkad i 37 lager stål, där kärnan består av ett VG10-stål.

Kniven byggs sedanupp med 18 lager stål på vardera sida om kärnan och det vackra damaskerade mönstret bildas. På denna knivserie har Yaxell valt att låta märkena som blir när stålet hamras och bearbetas vara kvar på den övre delen av knivarnas blad. Detta ger ZEN-serien en mycket unik karaktär.

På den nedre delen av bladet har däremot de vackra stållagren polerats fram. Handtaget är ihopsatt med två kraftiga nitar. Som en sista extra finish stansas ZEN-loggan för hand på varje knivs blad.

61 HRC (stålets hårdhetsgrad) VG10 Cobalt-Molybdenum-Vanadium rostfritt stål (blad) Mikarta (skaft)