Tamahagane Kockkniv SAN KYOTO 210 mm

Tamahagane Kockkniv SAN KYOTO 210 mm San Kyoto-serien från Tamahagane är en exklusiv serie knivar som omfattar 18 modeller. De är tillverkade i damaskerat stål som är extremt hårt i kärnan och håller skärpan länge. Bladen är uppbyggda av 63 lager stål, som hamras för att uppnå det vackra mönster som pryder bladen. Varje kniv får därmed en unik mönstring. De svarta handtagen är tillverkade av det materialet Mikarta, ett hållbart och vattentåligt material med vacker yta. Mikarta är mycket hygieniskt och lämpar sig väl för köksmiljöer.

Blad i 63 lager, hårt VG-5-stål i kärnan och sidor i mjukare SUS-410-stål. Handtag i Mikarta.